電熱炒醬機(jī)安全操作規(guī)程

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　　電熱炒醬機(jī)安全操作規(guī)程

　　一、開(kāi)機(jī)前的準(zhǔn)備工作：

　　1、檢查加溫水套水尺水位是否夠。

　　2、檢查炒醬機(jī)內(nèi)是否有異物，并清潔鍋內(nèi)。

　　3、合上電閘，觀察有否異常現(xiàn)象。

　　二、電熱炒醬機(jī)內(nèi)在使用過(guò)程中應(yīng)注意：

　　1、電動(dòng)機(jī)，減速機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)中是否異常，有異響。

　　2、溫度顯示儀示的度數(shù)。

　　三、嚴(yán)格按工藝流程投放原料及出料。

　　四、如發(fā)現(xiàn)機(jī)械運(yùn)轉(zhuǎn)有異響或加溫不正常，應(yīng)立即停機(jī)，上報(bào)主管。

　　五、使用完電熱炒醬機(jī)后，應(yīng)清潔鍋內(nèi)，關(guān)閉電源，并清潔場(chǎng)地